Saç örgüsü şeklinde olanı buğday tanesine benzettim, çok güzel görünüyor Kayseri'de çerkez mantısı ya da patatesli mantı deniyor (en
alttaki resimdeki gibi yapılır), kayinvalidemler yapar ben de severek yerim Çerkez mantısı burada patatesli yapıliyor, Kayseri mantısı gibi kıymalı yapilmaz.