plancı Nickli Üyeden Alıntı

valla size önerim yumurtayı dolaptan çıkarır çıkarmaz kırmyın biraz oda ısısında bekletin ve yumurta ve şekeri 5 dk kadar mikserle çırpın ne kadar çok kabarırsa kekiniz o kadar güzel olur ,un ve kabartma tozunu eleyerek koyun.ben böyle yapıyorum ve çok güzel sonuç alıyorum.

bunlara ilaveten kek ve pasta hamurlarınızı mutlaka ÇELİK bir kap içinde karıştırın.Pastacılık işiyle uğraşan birinden duydum.Çok daha iyi kabarıyormuş.