Köfteli Kuru Patlıcan Sarması

[mavilim.mavilim]

ALINTI...

Malzemeler:
20- 25 tane uzunlamasına kesilip kurutulmuş patlıcan
300 gr. kıyma
2 tane kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
1 dilim bayat ekmek
Maydanoz
Karabiber, tuz
Üzerine dökmek için:
1 tatlı kaşığı salça, 1 bardak su, sıvıyağ
Yapılışı:
Kuru patlıcanları üzerini geçecek kadar suda haşlarız.
Köftenin malzemelerini hazırlayarak normal bir köfte harcı yoğurulur.
Minik köfteler yaparak patlıcanları,köftenin kenarlarına sararız. (Resme bakınız)
Patlıcan sardığımız köfteleri tepsiye yan yana diziriz.
Sıvıyağı,tavaya koyup salça kavrulur ve suyunu koyup bir taşım kaynatırız.
Salçalı suya bir miktar tuz ve pul biber ekleyerek tepsideki malzemenin üzerine gezdiririz.
2oo° de ısıtılmış fırında suyunu çekene kadar pişiririz.
AFİYET OLSUN

[gülcelem]

benimde severek yaptığım ve yediğim bir yemektir. paylaşımınız için teşekkür ederim.

[mavilim.mavilim]

rica ederim,hocam

[şeker öğretmen]

bende çok severim bu yemeği teşekkürler...

[Handan Hoca]

Harika görünüyor, teşekkürler...

[mavilim.mavilim]

bende çok severim bu yemeği teşekkürler...

ben daha,henüz yiyemedim hocam rica ederim.Sanırım,antep yöresine ait bir yemek.

Harika görünüyor, teşekkürler...

rica ederim hocam,en kısa zamanda deneyeceğim bir tarif

[gülcelem]

haa unutmadan kürdan da kullanabilirsiniz servis yaparken..

[mavilim.mavilim]

öneriniz için teşekkürler

[LL_MeraL]

kuru patlıcanı çok seviyorummmm teşekkürler

[gülcelem]

öneriniz için teşekkürler

rica ederim