Nevzine


             

İletişim


 05xx xxx xx xx


vbnetron


[email protected]

×

Nevzine

Like Tree4Beğeni
  • 3 Post By Handan Hoca
  • 1 Post By GÜL JİYAN

Konu: Nevzine

  • #1
    Handan Hoca - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    15.Mart.2009
    Yer
    Kayseri
    Mesajlar
    19,324
    @Handan Hoca


    Nevzine





    Şerbeti için;
    • 2,5 su bardağı su
    • 1 su bardağı şeker
    • 1 çay bardağı pekmez
    • 2-3 damla limon suyu
    Hamuru için;
    • 5 su bardağı un
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 150 gr tereyağı (margarin de olur)
    • 1 su bardağı süt
    • 3 yemek kaşığı tahin
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 su bardağı ceviz (orta incelikte çekilmiş)


    Hazırlanışı:
    Kayseri'ye ait mükemmel bir tatlı lezzet. Öncelikle şerbeti hazırlayalım, şerbet soğuk olacak çünkü. Tencereye su ve şeker katılır kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra 2-3 damla limon suyu sıkılır, 10 dakika kaynatılır. 10 dakika sonunda pekmez eklenir ve karıştırılır. Tekrar kaynayınca altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
    Hamuru için un, yoğurma kabına alınır ortası açılır. Ceviz hariç diğer malzemeler sıvı yağ, eritilmiş tereyağı, süt, tahin, kabartma tozu ortasına katılır ve hamur yoğurulmaya başlanır. Sert bir hamur oluyor. Hamur toparlanınca ceviz ilave edilir ve tekrar yoğurulur. Borcama elimizle bastırarak yerleştirilir, yüzü de düzeltilir. Her yere eşit gelecek şekil de ayarlanır. Daha sonra dilimlenir fırına vermeden istediğiniz şekilde kesilir. İster kare ister baklava dilimi şeklinde dilimlenir. Fırına vermeden pişmeden kesmek gerekiyor, piştikten sonra çatlar. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. Kızardıktan sonra beş dakika beklenir ilk sıcağı geçen tatlıya soğuk şerbet gezdirilerek dökülür. Yaklaşık bir bir buçuk saat dinlendikten sonra servise hazır.

    (alıntıdır)

  • #2
    GÜL JİYAN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    13.Nisan.2011
    Yer
    bilinmeyenlerden
    Mesajlar
    12,304
    @GÜL JİYAN






    Yaptigim ilk tatlidir
    kayserinin enfes lezzeti
    tesekkurler
    Emel Hoca Bunu Beğendi!
    Ve ben alıp başımı gidince akşamları
    İçinde yorgun düştüğüm bahçemden dışarı,
    Biliyorum; her yol götürür beni o yöne
    Yaşanmamış hayatların tersanesine...

  • #3
    Emel Hoca - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    05.Mart.2009
    Yer
    Eskişehir
    Mesajlar
    13,302
    @Emel Hoca






    Denemek lazım.

  • #4
    Handan Hoca - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    15.Mart.2009
    Yer
    Kayseri
    Mesajlar
    19,324
    @Handan Hoca






    Alıntı GÜL JİYAN Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    Yaptigim ilk tatlidir
    kayserinin enfes lezzeti
    tesekkurler

    Yaptığınızda resmini bizimle paylaşabilirsiniz


  • #5
    GÜL JİYAN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    13.Nisan.2011
    Yer
    bilinmeyenlerden
    Mesajlar
    12,304
    @GÜL JİYAN






    Alıntı Handan HURMA TUFAN Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    Yaptığınızda resmini bizimle paylaşabilirsiniz
    Uzun zamandir yapmadim
    ama yapar yapmaz paylasirim :-)
    Ve ben alıp başımı gidince akşamları
    İçinde yorgun düştüğüm bahçemden dışarı,
    Biliyorum; her yol götürür beni o yöne
    Yaşanmamış hayatların tersanesine...

  • YORUM BIRAKMAK İÇİN ÜYE OLMALISINIZ !

    ÜYE OLMAK İÇİN TIKLA

    Bu Konudaki Etiketler

    Yetkileriniz

    • Konu Acma Yetkiniz Yok
    • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
    • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
    • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
    •  

    Giriş

    Facebook platformu Giriş