Akıtma, çocukluğumun Pazar kahvaltılarında alırdı yerini. Üzerine piştikten sonra serpilen toz şeker ile şenlenirdi sofralar. Kolay akıtma tarifi arıyorsanız buyurun akıtma tarifine.







Malzemeler

1,5 su bardağı un
2 su bardağı süt veya su
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı silme tuz



Yapılışı

Bütün malzemeler pütürsüz bir boza kıvamına getirilir.(Blendırdan geçirilirse köpük köpük daha güzel bir kıvam elde edilecektir.) Teflon tavada orta ateşte bir kepçe iki tarafı pembeleşene dek pişirilir. Arasına peynir, havuç salçadan oluşan bir karşım yapılıp rulo şeklinde akıtmalar sarılır. Arzuya göre içine istediğinizi koyabilirsiniz.