HER DAİM ÇORBA

   
  

İletişim


 05xx xxx xx xx


vbnetron


[email protected]

×

HER DAİM ÇORBA

  • #1
    d kara - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    19.Nisan.2009
    Yer
    KASTAMONU
    Mesajlar
    8,423
    @d kara

    Standart HER DAİM ÇORBA


    Her daim çorba
    Havalar ister sıcak ister soğuk olsun, ramazan sofralarının vazgeçilmezidir çorbalar.


    Humus çorbası (8 kişilik)
    Gerekli malzemeler: 2 su bardağı haşlanmış nohut, 6 su bardağı su, 5 diş sarımsak, 1 soğan, 1 kereviz,1 havuç, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 yemek kaşığı un, 1 defneyaprağı, 2 limon suyu, 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı, 2 yemek kaşığı tereyağı, tuz nane karabiber, küp doğranmış karabiber

    • Nohutları bir gece önceden ıslatın ve ertesi gün 4 su bardağı su ile haşlayın. Suyunu kullanmak üzere ayırın.
    • Tencereye ayçiçeği yağı ve tereyağını alın, küp doğranmış soğanı soteleyin. Sarımsak ilave edip sotelemeye devam edin. Kereviz ve havucu da ekleyerek 5 dakika daha kavurun.
    • Unu üzerine serpip karıştırın ve nohut suyu ile birlikte 6 su bardağı suyu sıcak olarak ekleyin. Su sebzelerle birlikte kaynadıktan sonra baharatları ve haşlanmış nohutu ilave edin. Defne yaprağı ve baharatları ekleyin. Pirinçler pişince limon suyunu ekleyip küp doğranmış beyaz peynir ve tane karabiberle servis yapın.

    Tavuk paçası (6 kişilik)
    Gerekli malzemeler: 1 bütün tavuk, 2 ekmek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı, 2 yemek kaşığı un, 6 su bardağı su, 4 diş sarımsak, tuz, karabiber, bir limonun rendelenmiş kabuğu Terbiye için: 1 limon suyu, 1 yumurta

    • Tavuğu yıkadıktan sonra 6 su bardağı su ile haşlayın. Tencereye tereyağı ve ayçiçeği yağını alın. Unu ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Tavuğu haşladığınız suyu ekleyin ve karıştırarak pişirin.
    • Çorba koyulaşınca, kemiklerinden ayırdığınız tavuk etlerini tuz, karabiber, limon kabukları ve ezilmiş sarımsakları ilave edin.
    • Ayrı bir yerde limon suyu ile yumurtayı iyice çırpın. Çorbadan azar azar alarak terbiyeyi ısıtın ve tencereye ekleyin. Üzerine kırmızıbiberli yağ gezdirerek servis yapın.

    Yaş tarhana çorbası (6 kişilik)
    Gerekli malzemeler: 1 domates, 2 çarliston biber, 4 yemek kaşığı süzme yoğurt, 1 kırmızıbiber, 1 soğan, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı, 5 su bardağı su, tuz, kuru nane

    • Soğanı küp doğrayın ve yağlarla birlikte kavurun. Doğranmış çarliston ve kırmızıbiberleri ile küp doğranmış domatesleri ekleyip birlikte soteleyin. Üzerine unu serpin ve 2 dakika kavurun.
    • Suyu sıcak olarak ekleyin. Su kaynayınca, yoğurdu ayrı bir kaseye alın ve sıcak çorbadan yoğurda azar azar ilave ederek yoğurdu iyice ısıtın. Karıştırarak pürüzsüz hale getirin. Hepsini birlikte bir taşım kaynatın, tuzu ekleyin. Üzerine bol kuru nane serpip sıcak servis yapın.


    Pesto soslu sebze çorbası(6 kişilik)
    Gerekli malzemeler: 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 2 kereviz sapı, 1 havuç, 1 kabak, 2 domates, 6 kahve fincanı su, 1 patates, çeyrek demet fesleğen, 1 kahve fincanı ince doğranmış ıspanak, tuz, nane, karabiber Pesto sos için: 4 diş sarımsak, 2 demet taze fesleğen, 3 yemek kaşığı dolmalık fıstık, yarım su bardağı zeytinyağı, yarım çay kaşığı tuz

    • Tencereye zeytinyağı, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurun. Küp doğranmış kereviz sapı, havuç ve kabağı ekleyin 5 dakika daha kavurun. Domatesi de ilave edip 3 dakika daha kavurun. Suyu ekleyip 30 dakika pişirin patatesi de ekleyerek 15 dakika daha pişirin.
    • Sos için gerekli tüm malzemeyi mutfak robotu ile püre haline getirin.
    • Çorbayı ocaktan alıp sıcakken ıspanağı ve fesleğeni ilave edin. Üzerine pesto sos gezdirerek servis yapın.

    Kremalı ıspanak çorbası (6 kişilik)
    Gerekli malzemeler: 500 gr ıspanak, 1 soğan, 6 taze soğan, 1 patates, 1 su bardağı krema, 1 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı, 5 su bardağı su

    • Ispanakları yıkayıp doğrayın. Küp doğranmış soğanları ayçiçeği yağında pembeleşinceye kadar kavurun. Unu serpin ve 2 dakika kavurun.
    • Küp doğranmış patatesi ve taze soğanları ilave edin. Üzerine sıcak suyu ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra ıspanak yapraklarını ilave edin. 5 dakika pişirin. Çorbaları kaselere paylaştırın ve bir kaşık krema ilave edip servis yapın.

    Pirpirim aşı (6 kişilik)
    Gerekli malzemeler: 500 gr semizotu(pirpirim), 1 çay bardağı bulgur, 1 çay bardağı yeşil mercimek, 1 soğan, 5 diş sarımsak, 1 domates, 1 yemek kaşığı biber salçası, 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı, 1 limonun suyu, 1 yemek kaşığı sumak ekşisi, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, 5 su bardağı sıcak su

    • Küp doğranmış soğanı ayçiçeği yağında kavurun. Doğranmış domates ve sarımsağı ekleyip birlikte kavurun. Biber salçasını ilave din ve 2 dakika kavurun. Mercimek ve bulguru da ekleyip, 5 su bardağı sıcak suyla birlikte yumuşayıncaya kadar pişirin.
    • Yıkanmış ve doğranmış semizotlarını ilave edin. Birlikte bir taşım kaynatın. Çorba pişince baharatları, limon suyunu, sumak ekşisini ilave edin. Üzerine pul biber serperek servis yapın.

    LEZZET.COM
    BEN BİR DELİYİM


    ANLAMAYANA AZ GELİRİM,ANLAYANA ÇOK

  • #2
    Kübra AKÇİMEN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    16.Haziran.2009
    Yer
    umut şehrii
    Mesajlar
    16,879
    @Kübra AKÇİMEN

    Standart


    kesinlikle katılıyoruum çorba sağlıklı ve besleyici
    teeşekkürlerr

  • #3
    yeliz81 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    01.Aralık.2009
    Yer
    hatay
    Mesajlar
    2,440
    @yeliz81

    Standart


    BENDE HERZAMAN ÇORBA DİYENLERDENİM..
    TEŞEKKÜRLER PAYLAŞIM İÇİN..
    Hiçbir zaman hata değil;her zaman ders...

  • #4
    Emine TURAN TUNÇ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    21.Mart.2009
    Yer
    İSTANBUL
    Mesajlar
    28,255
    @Emine TURAN TUNÇ

    Standart


    semizotunun diğer adı pirpirim miymiş... yeni duydum
    teşekkürler canım

  • #5
    Handan Hoca - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    15.Mart.2009
    Yer
    Kayseri
    Mesajlar
    19,275
    @Handan Hoca

    Standart


    Tarifler için teşekkürler...
    Semizotu değişik yörelerde farklı isimlerle biliniyor. Doğuda pirpirim, Kayseri'de de pürpürüm diyorlar


  • #6
    tfrs - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    31.Mart.2012
    Mesajlar
    3
    @tfrs

    Standart


    kesinlikle , doğal ve temiz yemek, çorba. osmanlı dan bu yana gelen en güzel yemeğimiz. tarihi yemeğimiz

  • #7
    Handan Hoca - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    15.Mart.2009
    Yer
    Kayseri
    Mesajlar
    19,275
    @Handan Hoca

    Standart


    Sofralarımızdan hiç eksik olmayan, Türk mutfağının başlıca yemeklerinden çorbalar, kansere, sindirime, kolesterole ve bunun gibi binbir derde çare oluyor.


  • #8
    bilgilievrn - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    12.Ekim.2018
    Mesajlar
    45
    @bilgilievrn

    Standart


    Mideyi yumuşatmak için kesinlikle çok önemli bir besin çorba. Yemek öncesinde mideyi yemeğe hazırlamak için azda olsa içilmeli...

  • YORUM BIRAKMAK İÇİN ÜYE OLMALISINIZ !

    ÜYE OLMAK İÇİN TIKLA

    Benzer Konular

    1. Soğuk Çorba
      By Rabia PEKKAN (rpekkan) in forum YEMEKLER ve TARİFLERİ
      Cevaplar: 4
      Son Mesaj: 28.Haziran.2015, 15:50
    2. Alaca çorba
      By HALE GAMZE in forum YEMEKLER ve TARİFLERİ
      Cevaplar: 0
      Son Mesaj: 25.Ağustos.2010, 17:40
    3. sütlü çorba
      By gulcinnnnn in forum MAMALAR VE ÇOCUK YEMEKLERİ
      Cevaplar: 0
      Son Mesaj: 23.Temmuz.2009, 20:35
    4. Alaca Çorba
      By Ülkü DUYSAK in forum YEMEKLER ve TARİFLERİ
      Cevaplar: 2
      Son Mesaj: 12.Temmuz.2009, 01:48
    5. sütlü çorba
      By ugur böcegi in forum MAMALAR VE ÇOCUK YEMEKLERİ
      Cevaplar: 2
      Son Mesaj: 09.Temmuz.2009, 14:46

    Bu Konudaki Etiketler

    Yetkileriniz

    • Konu Acma Yetkiniz Yok
    • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
    • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
    • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
    •  

    Giriş

    Facebook platformu Giriş