MALZEMELER:
8 küçük patlıcan
1-2 soğan
7-8 diş sarımsak
1 demet maydanoz
1-2 dal nane
2-3 domates
2-3 sivri biber
1 su bardağı zeytinyağ
1-2 kahve kaşığı şeker
Tuz
Karabiber

YAPILIŞI:
1 Patlıcanların baş kısımları kesilip alaca soyulur.Tuzlu suda yarım saat bekletilir. Yıkanıp kurulanır.
2 Zeytinyağda hafif pembe kızartılır. Tepsiye dizilir.
3 Üzerleri boydan boya bıçak alta geçmeyecek şekilde kesilir.
4 Yarım halka şeklinde doğranmış soğan, sivri biber, sarımsak, zeytinyağda kavrulur. Soyulup doğranmış domates konup karıştırılır. Kıyılmış maydanoz, nane, tuz, karabiber ve şeker ilave edilir.
5- Kızartılan sebzenin içine doldurulur.
6- Az su ilavesiyle fırında yavaş yavaş pişirilir.

çok güzel görünüyor en sevdiğim yemeklerden ve en güzel yaptığım yemeklerden birtanesi.....teşekkürler

rica ederim

iftarda mutlaka deneyeceğim bende çok severim

Imm çok güzel görünüyor. Aklıma olacak o kadar da ki imam bayıldı sahnesi geldi başlığı okuyunca.. Bu mükemmel görünüyor.

nasıl da canım çekti şimdi teşekkürler

ne tesadüf arkadaşlarda bu yemek vardı bugün..süperdi ve çooook yedim sanırım,midemde bir ağrıdır gidiyor

Sizin tarif farklıymış daha bir güzel göründü gözüme patlıcanlar :P