EMEL ÖZDEMİR Nickli Üyeden Alıntı

Aradan bir yıl daha geçti, Rabbim sağlıkla yine ramazana kavuşturdu. Baktım ki, henüz iftar menüsünü yazan yok, ilk olmak istedim.


Para para çorbası
Patlıcan yatağında kebap
Közlenmiş biber pilavı (ilk deneme, başarılıydı. )
Anjelika erik kompostosu
Mevsim salatası
(Nehir'im; ''anneanne ben rus salatası istiyorum.'', diye tutturunca dünürüme karşı mahçup olup; ''kızım çok az kaldığı için sofraya getirmedim. Sence herkese yetecek miktarda var mıydı?, diye sormak zorunda kaldım. Eh yavaş yavaş 8 yaş özelliklerini de yaşamaya başladık.
Şambali tatlısı. (dr otker kullandık. Ama yine istediğim gibi Adanada yediğim tadı tutturamadım. Bir bilen varsa paylaşsın.

şambali tarifi

Malzemeler

3 su bardağı irmik
2 su bardağı yoğurt
2 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 paket vanilya
Fıstık veya badem
Şerbeti için;

4 su bardağı su
5 su bardağı şeker
Derin bir kapta yoğurt ve şekeri çırpın, üzerine irmik, vanilya, kabartma tozu ve un ilave edin, iyice karıştırın. Karışımı yağladığınız fırın tepsisine boşaltın (elinizi yağlayıp üzerini düzeltin).Hamurun üzerine fıstık veya badem sıralayın. 170 derecede ( 40 dakika)kızarana kadar pişirin. Tepsi fırından çıktıktan sonra dilimleyin, üzerine soğuk şerbet dökün, bir tepsi ile üzerini kapatıp şurubu çekmesini bekleyin.(tatlı sıcak şerbet soğuk olacak)
En az 12 saat sonra servis yapın. Şerbet için 4 su bardağı suya 5 su bardağı şeker ilave edin. Kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra ocaktan indirin, soğumaya bırakın. Afiyet olsun.


alıntıdır