kuğu kurabiye
kuğu bisküi
bisküvi
sable bisküi
ölçüler
yapılışı
kurabiye




Sable Bisküisi ölçüleri:
250 gr. oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta+ 1 yumurtanın akı
3-4 bardak kadar un ile elenmiş kabartma tozu üzerine birçak damla limon sıkın.

İsteğe göre;
vanilya, limon kabuğu rendesi


Yapılışı. Önce tereyağı ile 2 bardak kadar unu bıçak yardımı ile kıyın.
Sonra yumurta ekleyip yoğurmaya başlayın. kalan un ile kabartma tozunu eleyerek karıştırın ve hamur yoğurmaya devam edin. Ele yapışmıyacak duruma gelince una doymuş demektir. Üzerine bir streç film örtüp dinlenmeye bırakın.

Kuğu şeklini yukarıda görülen resimlerle oluşturun.Afiyet olsun.

Not. Aynı tarif ile düğme bisküi de yapabilirsiniz. iki daire, birinin ortası daha küçük bir daire ile kesilir. Bütün dairenin üstüne oturtulur. ortasına marmelat konur.