Kahve çeşitleri nelerdir? - Kahvenin adı nerden geliyor?

[Handan Hoca]

Kahve çeşitleri nelerdir?

Türk Kahvesi – Telvesi ile servis yapılan tek kahve çeşidi
Espresso - Makine ile hazırlanan, koyu kavrulmuş, İtalya'ya özgü bir kahve türüdür.
Mırra - Şanlıurfa'ya özgü, birkaç kez demlenerek hazırlanan acı kahve
Cappuccino – Espresso ve su buharı ile ile köpük haline getirilmiş süt eklenen kahve
Americano – Espresso’nun sıcak su eklenerek yumuşatılmış şekli
Cafe au lait – Fransızların sütlü filtre kahvesi
Ethiopian Yirgacheff – Şarabımsı buruk tadı olan Etiyopya kahvesi
Latte – Espresso’ya köpürtülmemiş sütün eklendiği kahve
Mocca – Espresso’ya süt köpüğü eklenerek hazırlanan kahve
Mocha – Latte’ye bol miktarda çikolata eklenmesiyle yapılan kahve
Santos – Brezilya’da yetişen , büyük yeşilimsi taneli orta derecede kuvvetli kahve
Sumatran – Düşük asit dengesine sahip Endonezya kahvesi
Supremo – Sabahları içilen Kolombiya kahvesi
Viennese – Espresso’ya çikolata ve krema katılarak hazırlanan Viyana usulü kahve
Macchiato- Süt, espresso, vanilya şurubu, karamel

Kahvenin adı nereden geliyor? ( Kahvenin etimolojisi)

Kahve ağacının ilk bulunduğu yer olan Habeşistan'ın Kaffa yöresinin Arapça karşılığı "qahwah " dır. Araplar bugün bilinen kahveyi henüz tanımıyorken kelime keyif veren içki, şarap anlamında kullanmaktaydı. Bugünkü anlamına 14. yüzyılda kazanmaya başlamıştır. Bu Türkçe de kahve'ye dönüşmüş, buradan da Avrupa'da café, caffe, koffie, coffee, koffie, Kaffee şekline gelmiştir.

(alıntı)

[Emine TURAN TUNÇ]

viennesse güzeldir arkadaşlar
teşekkürle handancığım

[Arz]

Önceden bende bunu araştırmışım.tekrar okumak güzeldi..
Teşekkürler Handan öğretmenim

Mocca ya da Mocha hangisi olduğunu hatırlayamadım.bi içemedim.güzel olduğunu duydum.öyle mi?

[mavilim.mavilim]

bilgi için teşekkürler

[Burcu Yeşilyayla]

Burnuma kahve kokuları geldi vallahi =)

[Arz]

Mocca ya da Mocha hangisi olduğunu hatırlayamadım.bi içemedim.güzel olduğunu duydum.öyle mi?

hehe mocha idi o
ooo günden beri kaç tane içtim.
geçende buzlusunu denedim o da güzeldi.
yaz aylarında şahane gider o

[@su@]

hehe mocha idi o
ooo günden beri kaç tane içtim.
geçende buzlusunu denedim o da güzeldi.
yaz aylarında şahane gider o

bende yiyenimin zoruyla içtim ilk defa içmeden önce buzlu kahvemi olurmuş die epey söylenmiştim ama tadı güzeldi

[Handan Hoca]

Rica ederim. En güzeli ve sağlıklısı tabiki Türk Kahvesi

[TÜLÜL]

capuccino da severim ama tabiki türk kahvesinin yeri tadı değişilmez