Maraş Usulü Bulgurlu Yuvalama

https://www.onceokuloncesi.com/image...c3ee91e043.jpg

İçindekiler
1 su bardağı ince bulgur(miktar isteğe göre artırılabilir)
1 adet orta boy soğan

1 kaşık salça

1 adet yumurta

2 kaşık un

Tuz,karabiber,pul biber.

Tereyağı,yoğurt,sarımsak

YAPILIŞI:İnce bulgur bir kapta üzerini örtecek kadar su ile bekletilir,demlendirilir.Suyu çektikten sonra ayrı bir kaba alınır ve doğranmış olan soğan ilave edilir yoğurmaya başlanır.(burada esas, çok iyi yoğurulmasıdır, çiğ köfte gibi)Salça,yumurta ve un da ilave edilir yoğurulur.Baharatlar da eklenerek iyice tutana kadar yoğurulur.Küçük parçalar alınarak yuvarlanır.Bir tencerede su ve tuz kaynatılır,toplar içine atılarak haşlanır(mantı gibi)Suyun üstüne çıkmaya başladıklarında alınabilir.Bir servis tabağına alınarak üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.Bir tavada pul biber ile tereyağı eritilir.Yoğurdun üzerine dökülerek servis yapılır.AFİYET OLSUN... ALINTIDIR..

dayanamadım bu gece bende yaptıııımm..:004:

https://www.onceokuloncesi.com/image...c3f361444b.jpg

https://www.onceokuloncesi.com/image...c3f45816dd.jpg

Gülşah hocamm açıktım desem:D:D
ellerine sağlıkk ama been benn:D

canım valla evde 5 kişiyiz..anca yetti:005: birdahakine ayırırım:005:

gülşah çok teşekkürler harika görünüyor..senin yaptığın biraz daha suyu az görünüyor resimdeki daha sulu..neden acaba:)

abla o biraz çorba gibi yapmış:D
yoğurt içine yuvalamaları atmış..ben yuvalamanın üzerine sosunu attım:D
üzerine kırmızı biberli yap yakınca..harika oluyor:004::004:

çok güzel görünüyorrr:004:ellerine sağlıkkk,yarın bende yapıymm :))

uuuuuffff.. uzun zamandan beri yapmıyordum, bu gece tekrar yapacağım :))