Keşkül

Malzeme:
•4 su bardağı süt
•3 tatlı kaşığı pirinç unu
•1.5 su bardağı toz şeker
•½ çay bardağı toz Hindistan cevizi
•½ çay bardağı toz badem (toz badem bulamayabilirsiniz. O takdirde bademi sıcak suda bekletin ya da bir taşım kaynatıp kabuklarını çıkartın. Bir havanda dövün.)
•1 paket şekerli vanilin (mide ağrısı çekiyorsanız kullanmayın)


Yapılışı:

1-Hindistan cevizi, toz badem, toz şeker ve pirinç ununu harmanlayıp tencereye koyun.

2-Orta ateşte sütü yavaş yavaş ilave ederek sürekli karıştırın.

3-Kıvamı koyulaşmaya başladığında altını kapatın ve şekerli vanilin ekleyip karıştırın.

4-Kaselere paylaştırın.

Soğuduğunda dolaba kaldırın, üzerini hindistan cevizi ve dövülmüş fıstıkla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun


Alıntıdır.