SARMA BÖREK(patatesli börek yada benim böreğim :)
SARMA BÖREK
MALZEMELER
istediğiniz kadar yufka
sıvı yağ
üzeri için yumurta sarısı çörek otu
içi için patates tuz baharatlar
YAPILIŞI
yufkayı açıp yağlıyoruz. ikinci yufkayı üzerine koyuyoruz. yufkayı 8 parçaya bölüyoruz. patetesleri haşlıyoruz ister rendeliyoruz istersek çatalla ezip baharatlıyorz.hazırladığımız baharatlı patatesi koyup sigara böreği gibi sarıyoruz.
üzerine yumurta sarısını sürüp çörek otu serpiyoruz(not:yumurta sarısı ve çörek otunu karıştırıp sürdüğümüzde çörek otları yerken dökülmüyor:))
170 derece pişiriyoruz.
ben yufkayı birkaç kilo alıyorum börekleri sarıp buzluğa atıyorum. misafirim için elimin altında böreğim oluyor :)
hepinize afiyet olsun..........
