ben türk kahvesini kavanoza koyuyorum ve kavanozun içine de iki küp şeker atıyorum
nedenini bilmiyorum ama
annemden öğrendim![]()
En güzel şeylerden biri unutmak . Unuttum gitti lafı vardır. Unutulan şey gider hakikaten. Solar, üzerine su serpilmemiş sebzeler gibi porsur. Çocuk gibi kalırsın. Bugünü bilirsin. Bazı şeyleri hatırlayamıyorum, en azından duygusunu. Temize çekmişim defterleri. Temizim. Herkes unutsa, hep yeniden başlansa. Çünkü her şey değişiyor zaten. Unutmamak demode oluyor bir şekilde . . .
canım aslında kahvenin o özel kokusunu ve tadını, tazeliğini uzun süre muhafaza etmenin bir yolu yoktur. kavanoz içine attığınız şeker sadece nemini alır, nemlenmesi önler. ancak kokusunu ve ilk aldığınızdaki tadı muhafaza etmez. onu kaybedersiniz. kahve malesef özelliğini çabuk yitiren bir içecektir. bu yüzden benim önerim kahveyi çok az miktarlarda, gramla satın almanız. ben haftada bir alıyorum. filtre kahve ve diğer kahveler için çekirdek olarak alın, çok pratik öğütücüler var, onlarla öğütün. içeceğiniz kadarını 1 dakikada öğütüp içebilirsiniz. ama Türk kahvesi için öğütmenizi önermem. ne kadar öğütülse yeterli olmuyor, pütürler kalıyor. onu da dediğim gibi az miktarlarda alarak çözebilirsiniz![]()