Patates Çorbası*hem pratik hem lezzetli
Malzemeler:
◦2 adet orta boy patates
◦1 adet kuru soğan
◦8 su bardağı et suyu (ben 2 adet tavuk bulyon kullandım.)
◦1 çorba kaşığı un
◦1 su bardağı süt
◦2 çorba kaşığı margarin (3 yemek kaşığı sıvı yağ)
◦tuz
Üzerine:
◦1 çay kaşığı kırmızı biber
◦2 çorba kaşığı margarin
Yapılışı :
1.Önce soğanlar yemeklik doğranır. Patatesler soyulup küçük küçük doğranır. 2 çorba kaşığı margarin tencereye konur eriyince soğanlar ilave edilir ve soğanlar hafif pembeleşene kadar kavrulur.
2.Tencereye sıcak etsuyu ilave edilir.
3.Arkasından patateslerde ilave edilir ve patatesler yumuşayıncaya kadar kaynatılır
4.Tencerenin içindekiler rondodan yada blenderden geçirilir.
5.Tencere tekrar ocağa konur.Süt ile un başka bir kapta çırpılır ve yavaş yavaş karıştırılarak tencereye ilave edilir. Bu şekilde de 10 dakika kadar kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır ve tuzu ilave edilir.
6.Üzerine kırmızıbiberli yağ yakılarak servis yapılır.
Afiyet olsun efendim
biz sevdik bakalım siz ne diyeceksiniz?:))
