-
Köri Soslu Tavuk Kanat
Malzemeler
1 kilo tavuk kanat
1 çorba kaşığı dolusu yoğurt
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı toz köri
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı toz karabiber
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı
Kanatlar suyla güzelce yıkanır ve suyu süzdürülünce geniş kenarlı bir tepsi içine konur. Sos için diğer malzemeler bir kapta iyice karıştırılır ve kanatların üzerine
dökülür ve iyice kanatlar bu sosla bulanır.
Mümkünse buzdolabında 1 gece, değilse 5-6 saat üstü kapalı bir şekilde bekletilir.
Ve sonra içi yağlanmış bir tepsiye, kanatlar sırasıyla dizilir ve 200 C fırında 1 saat kadar nar gibi oluncaya kadar pişirilir.
Tepsiye bakan kısımlarında kızarmasını isterseniz, üst taraf nar gibi kızarınca, fırından tepsiyi alıp, bir maşa yardımı ile, kanatların diğer yüzlerini çevirip, tekrar fırında bu yüzleri de kızarana kadar tutabilirsiniz.
Afiyet olsun.
leziztarifler'den alıntı
