Dondurmalı Cevizli Top Kadayıf
Malzemeler :
300 gr. tel kadayıf
Sıvıyağ
İç harcı için:
1,5 su b. ceviz
2 çorba k. toz şeker
1 çay k. tarçın
Şerbeti için:
3 su b. toz şeker
3 su b. su
1 dilim limon
ÜZERİ İÇİN:
Dondurma
Hazırlanışı :
Karıştırma kabına 300 gr.tel kadayıfı alın.Üzerine sıvıyağ ilave edin.Elinizle tel kadayıfı iyice karıştırın.İç harcı için 1.5 su bradğı toz şekeri parçlayıcıdan geçirin.Cevizin üzerine tarçın ve 2 çorba kaşığı toz şeker ilave edip karıştırın.Şerbeti için bir tencereye 3 su bardağı toz şeker, 3 su bardağısu ve 1 dilim limon ilave edip şerbeti kaynamya bırakın.Bir fincan içine elinizle tel kadayıftan 1 tutam kopartıp fincana alın ve tel kadayıfın içine cevizli iç harçtan ilave edip tel kadaıyfı bohça kıvamında kapatın ve ters çevirip fırın kabına dizin.
Tel kadayıf bitene kadar bu işlemi tekrarlayıp fırın tepsisine dizin.Kadayıfı önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fıırnda pişirin.Kadayıf fırından çıktıktan sonra üzerine şerbeti dökün.Şerbeti şektiktan sonra kadayıfı servis tabağına alın ve üzerine dondurma ilave edip servis edin.
afiyet olsun
