HEM GÖRSEL ŞOV HEM DEMUHTEŞEM BİR TAT MUZ FLAMBE

https://www.onceokuloncesi.com/image...67410acea6.jpg

2 iri ham muz (yeşilimsi kabuklu)
1 çay kaşığı tereyğı
Yarım çay fincanı bal ya da pudra şekeri
1 çay kaşığı tarçın
Çeyrek çay fincanı rom
Çeyrek çay fincanı limon suyu
Önce muzları dörde bölelim ve yapışmaz bir tavada (uzun saplı ve kenarları yüksekçe bir tava tercih edelim) tereyağı ile her yanı tatlı bir kahverengi oluncaya kadar kızartalım.
Sonra üzerine şekeri (ya da balı) döküp hafifçe karıştıralım.
Şimdii, burada biraz dikkatli olmamız lazım. Önce tavayı ateşten uzak bir yere alalım ve ondan sonra üzerine romu dökelim ve tavayı hafif hafif sallayarak ateşin üzerine yaklaştıralım. Rom’ da alkol olduğu için alev alacaktır. Alevler sönene kadar tavayı ileri geri hafif hafif sallayalım (ocağın tam üzerine oturtmadan biraz yukarıda tutarak yapalım. Yakında yanabilecek şeyler olmamasına da dikkat edelim). Bu işleme “flambe” deniyor.

Alevler söndüğünde üzerine limon suyu ve tarçın serpip servis edebiliriz. (yanına dondurma ve çikolata sos da ekleyebiliriz)