NUTELLA KEKİ

Nutella Keki:


Tarif Nigella'dan. Evet içinde un yok ve kalorili, bu yüzden minik bir dilimle yetiniyorsunuz ve mümkün olan çok kişiye yediriyorsunuz...


Malzemeler:

6 yumurta, sarıları ve beyazları ayrılmış
bir tutam tuz
125g tereyağı, oda sıcaklığında
1 büyük kavanoz nutella (350-400gr)
1 yemek kaşığı su
100g dövülmüş fındık
100g bitter çikolata, eritilmiş
Üzerine:

100gr fındık
çikolata sosu (tarifin aslında kendiniz yapıyorsunuz ama ben 2 hazır minik puding kullandım)
Hazırlanması:

Yumurtaların beyazlarını tuz ile kar gibi olana kadar çırpın. (köpük köpük olsun ama kurumasın)
Ayrı bir kabın içinde tereyağını ve nutellayı çırpın. Suyu ekleyin, ardından sırayla yumurtaları, fındığı ve çikolatayı ilave edin.
Çırptığınız yumurta aklarından bir kaşık alıp kek harcınıza karıştırın. Kalan akları kaşık kaşık karışıma ekleyip kek karışımını inceltin.
Yağlanmış kek kalıbına veya benim gibi 9 muffin kalıbına dökün. Önceden ısınmış 180C fırına koyun. Tek kalıpta yapıyorsanız 40dak. muffinde yapıyorsanız 25-30 dak. pişirin.
Kek pişerken 100gr fındığı teflon tavada kavurup soğutun. Kek soğuyunca üzerine çikolata sosusunu ve fındıkları paylaştırın. (fındıkların tamamaen soğumuş olmasına özen gösterin.)