-
Güllaç ( 3 farklı tarif)
1. tarif
Malzemeler :
4 yaprak güllaç
1 kilo süt
1 bardak şeker
200 gr çekilmiş ceviz
1 bardak gül suyu
1 paket vanilya
Yapılışı :
Süt, şeker ve vanilya ile kaynatılır. Kaynayan süt oda sıcaklığında ılınmaya bırakılır. Güllaçlar bu ılık süte batırılıp, çıkarılır ve bir payreks kaba yayılır. Aralarına ve güllaçların üzerine ceviz serpilir. Arzuya göre gül suyu konulur.
NOT : İsteğe göre güllaca lohusa şekeri, hindistan cevizi rendesi veya kaymak ilave edilebilir.
2. tarif
Malzemeler
1 paket güllaç
1 litre süt
400 gr. toz şeker
1 kahve fincanı gül suyu
200 gr. dövülmüş ceviz
Yeteri kadar vişne reçeli tanesi
Yapılışı
Toz şekerini süte katarak, birlikte 5 dakika kadar kaynatıp, tencereyi ateşten alın. Süt ılınınca güllacın yapraklarını süte batırıp yumuşattıktan sonra içlerine birer tatlı kaşığı ceviz koyarak gül şeklinde sarın. Güllaç güllerini tepsiye dizin. Kalan cevizi üstüne serpin. Ilık şekerli sütü de gezdirin. Güllaçları birer vişne reçeli tanesiyle süsleyin. Güllaç sütü iyice çektikten sonra sofraya getirin. Gülsuyunu sofrada isteyene ikram edebilirsiniz.
3.tarif
Malzemeler :
10-11 güllaç yufkası
2,5 lt süt
750 gr toz şeker
1 paket şekerli vanilin
Nar taneleri
Dövülmüş ceviz veya antep fıstığı
Hazırlanışı:
1. Süt ve şekeri kaynatın. Vanilini ekleyip ılıtın. Bir güllaç yaprağını parlak kısmı yukarı gelecek şekilde tepsiye serin. Üzerine bir kepçe ılınmış sütten gezdirin. Diğer yaprağı bunun üzerine koyup tekrar süt gezdirin. Bu işlemi tüm yapraklar bitene kadar tekrarlayın. Kalan sütü en üstteki yaprağın üzerine dökün. (Süt fazla gelir diye merak etmeyin, yapraklar çok fazla süt çekiyor) tepsiyi buzdolabında 1,5 saat bekletin.
2. Servisten önce üzerini nar taneleri ve dövülmüş ceviz (veya antepfıstığı) ile süsleyin.
Not: Güllaç ince olsun isterseniz, daha geniş bir tepsi kullanın. Ayrıca yaprakların arasına nar veya ceviz koyarsanız güllacınız koyu renkli olacaktır.
(çeşitli sitelerden alıntıdır)
Ben sadece dövülmüş ceviz kullanıyorum. Çok hafif bir tatlı. Ramazan'ın meşhur tatlısı...
Aralarına cevizi koyup da buzdolabına atarsanız ceviz, tatlının kararmasına neden oluyor. Soğuduktan sonra çıkarıp üzerine ceviz dökerseniz daha iyi olur. Afiyet olsun :)
-
canım şimdi bu saatlerde açılacak konu mu bu?:D
teşekkürler..bende çok severim,çok hafif bir tatlı..
resmide benden olsun..:))
https://www.onceokuloncesi.com/image...0092f96496.jpg
-
Alıntı:
Derinmavi=) Nickli Üyeden Alıntı
Benim konu açmam olmadı canım benim ama seninki hiç olmadı :) Bu resim ne yaaa :)) İftara 1,5 saat var...
Rica ederim...
-
-
tam ramazana layık :) yapan yokmu misafir olalalım :)
-
kimse çağırmadı ben yaptım :) iki numaralı tarif harika oluyor denemenizi tavsiye ederim .
-
Eşim de ne zaman yapacaksın diye başımın etini yiyor :)
Bluecars2 hocam, buyrun gelin aşkolsun çağırmaz mıyız :)
-
ben 2-3 defa yedim ama hiç yapmadım herkes tutturamıyor diye düşünüyorum.
resimdeki gözüntü harika tarifler için teşekkür ederim
-
-
çok guzel gorunuyorrrr tsekkurler
-
Rica ederim arkadaşlar :)
