Zihni açan, besleyici ekmek ve çörekler
https://www.onceokuloncesi.com/image...4c13212906.jpg
Zihni açan, besleyici ekmek ve çörekler
Çocuklarımızın hoşuna gidecek, hem sağlıklı hem besleyici ekmek ve çörekler hazırlayabilirsiniz.
Zeytinli çörek
KAÇ KİŞİLİK: 6
HAZIRLAMA SÜRESİ: 25 dk
PİŞME SÜRESİ: 35 dk
Malzemeler:
15 çörek için
15-20 siyah zeytin (100 gr)
1 su bardağı ılık süt
1 çorba kaşığı toz maya
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tozşeker
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 kahve fincanı ılık su
1 çay kaşığı tuz
1 yumurta sarısı
Hazırlanışı:
* Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Ilık sütü derin bir kaseye alıp maya ve tozşekeri ilave ederek eriyinceye kadar karıştırın. Kabarması için 15 dakika ılık ortamda bekletin.
* Unu yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın. Mayalı süt, zeytinyağı, su, tuz ve zeytinleri ilave edip kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur yoğurun. Top şeklinde yuvarlayıp nemli bezle örtün. Ilık ortamda 15-20 dakika mayalanmaya bırakın.
* Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekil verin ve ortasını dikey olarak bıçakla çizin. 10-15 dakika beklettikten sonra üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.
* Fırın tepsisini yağlayıp çörek hamurlarını aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.
alıntı
