Kuşkonmaz Graten

malzemeler:

1 bağ kuşkonmaz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı

Kuşkonmazların dışındaki kısmı bir sebze soyacağı yardımıyla soyun.
Kök kısmından 3-4 cm’lik bölümü kesin.
20 dakika şekerli ve tuzlu suda haşlayın.
Yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye dizin.
Zeytinyağını üzerlerine gezdirip kağıdı kuşkonmazların uçları açıkta kalacak şekilde üzerine kapatın.
Önceden ızgara konumunda 200 dereceye ısıtılmış fırında uç kısımları kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.