köpüklü içecekler yapalım..
KÖPÜKLÜ İÇECEKLER YAPALIM
Amaç: köpüklü içecekler hakkında bilgi sahibi olma
Araç Ve Gereçler:
• Çay kaşığı
• Limon tuzu
• Yemek sodası
• Kâse
• Pudra şekeri
• Kapaklı kavanoz
• Meyve suyu
UYGULAMA
1- 6 çay kaşığı limon tuzuyla 3 çay kaşığı yemek sodasını bir kâseye koyalım.
2- Kaşığın arkasıyla iki maddeyi ezip toz haline getirelim.
3- Bu karışıma 2 kaşık pudra şekeri ilave edelim.
4- Bu karışımı temiz kuru ve kapaklı bir kavanoza koyalım. Kavanozun üzerine gazoz tozu yazılmış bir etiket yapıştıralım.
5- Bir bardak meyve suyuna bu tozdan bir kaşık koyalım.
SONUÇ:
İçeceğin içindeki limon tuzu kristalleri çözünür ve limon asidi meydana gelir. Sodanın içindeki karbonat bu asitle birleşerek karbondioksit gazını verir. Gaz kabarcıkları içecek boyunca yukarı çıkar ve ‘fıs’ diye bir ses çıkarır. Reaksiyon bitince içeceğin içinde karbondioksit kalmamış olur. Şeker, limon asidiyle yemek sodasının ekşi tadını alır.
