1 .NE YEDİĞİNİZ SİZİN İÇİN ÖNEMLİYSE!
ANNEMİN KOFTESİ.!
(yiyin..yiyin.. Afiyet olsun..)
Anlaşılan "GDO" dan önce başka bir sürü sorunumuz var.Değerli dostlar;Ben inşaat mühendisi olmakla birlikte yaklaşık 18 yıldır yemeksektöründeyim. Yemek Sanayici ve İş adamları Derneği başkan yardımcısı,Ankara Sanayi Odası gıda komite üyesiyim.Bu sürede öğrendiklerimi yazmaya sayfalar yetmez. Ancak birkaç bilgi aktarırsam ne demek istediğim daha iyi anlaşılır.
Minimum M2 maksimumverim, olay tamamen budur.
"Soya Kıyması" adıyla satılan ürün, yağıalınmış soya küspesidir.
25 Kg torbalarda kg fiyatı 1,5 TL civarındadır. Kullanırken ılık suylaıslatılır 1 kg soya kıyması 3 kg su emer. Yani kullanım fiyatı kg da 50krş tan aşağı olur. Gerçek etin 20 TL/kg olduğu yerde tabii ki bunu önce sermaye kullanır.
.................., vs gibi hazır tıp annemin köftesi gibi köftelerin tamamı soya katkılıdır. Şirin gözükmesi içinde mix kıyma, soya proteini vs. gibifarklı isimlerle ambalaj üzerinde yazılmaktadır. Yani et diye soyaküspesisatıp, "Annemin köftesi gibi aynen!" diye reklâm yapıyorlar.
BİTMEDİ: Bu soya granül veya toz halinde, beyaz, açık kahve,koyu kahve, kırmızı, yeşil renkleri vardır. Tadı nötre yakındır.
Cevizle karışıp baklavaya, kıymayla karışıp köfteye, unla karışıp ekmeğe, kekevs.ye giriyor.
- Marine kuşbaşı diye bir et satılıyor şimdi, normal kuşbaşı etten ucuz.Bir özel kimyasal karışım suyla ete emdiriliyor. % 20 su basılıyor ete,böylece fiyatı ucuzluyor. Ancak bu tuzlar sizin kalp, şeker, tansiyon vs,rejimlerinize zarar verir mi bilmiyorsunuz. Yemeğe tuz atmıyorsunuz, amabaşka tuzları bilmeden yiyorsunuz. Yemek şirketinizin et girişfaturalarında "mix kıyma" ve " marine kuşbaşı " var mı, bir kontrol edin bakalım.
ALINTIDIR.
