Devil's Cake / Çikolatali Pasta Süslemesi

https://www.onceokuloncesi.com/secol...23/23-05/3.jpg


Devil's Cake diye geçiyor fakat yapım aşaması oldukça meşakatli olduğundan tarif vermiyorum ama yaptığınız pastayı bu şekilde süsleyebilirsiniz.


Benmari erittiğiniz bitter çikolatayı oldukça uzun bir yağlı kağıda döküp (ben sıvama bıçağı kullandım ama spatula gibi bir şeyle yapabilirsiniz) olabildiğince ince yayıyoruz. Üzerine yağlı kağıdı kapatıyoruz. Yani iki kağıt arasında çikolata kalacak.. iyice düzlüyoruz içinde kabarcık kalmasın..
sonra ucundan başlayarak sıkıca sarıyoruz ve dolaba koyuyoruz.
Yaklaşık on beş yirmi dk kadar bekledikten donduktan sonra çıkartıp kağıdı dikkatlice açıyoruz. Bu şekilde kırılıyor çikolatalar :)